美食小吃特色,贵州有哪些美食小吃特色

摘要： 中国各地美食特色各是什么？中国传统十大特色小吃有哪些？中国各地美食特色各是什么？谢谢邀请！我国地大物博，菜系繁多，要想一一介绍，作为一名“吃货”，介绍几天也介绍不完，而且也不完整。...

1. 中国各地美食特色各是什么？
2. 中国传统十大特色小吃有哪些？

中国各地美食特色各是什么？

谢谢邀请！我国地大物博，菜系繁多，要想一一介绍，作为一名“吃货”，介绍几天也介绍不完，而且也不完整。下面，根据个人经验，着重介绍下川菜的特色，意在“抛砖引玉”。

【主要特点】是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。

【调味方法】有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型，形成了川菜的特殊风味，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。

【烹调方法】上擅长炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤为小煎、小炒、干煸和干烧有其独道之处。从高级筵席“三蒸九扣”到大众便餐、民间小吃、家常风味等，菜品繁多，花式新颖，做工精细。

【基本味型】为麻、辣、甜、咸、酸、苦六种。在六种基本味型的基础上，又可调配变化为多种复合味型，在川菜烹饪过程中，如能运用味的主次、浓淡、多寡，调配变化，加之选料、切配和烹调得当，即可获得色香味形俱佳的具有特殊风味的各种美味佳肴。川菜的复合味型有20多种，如咸鲜味型、家常味型、麻辣味型、糊辣味型、鱼香味型、姜汁味型、怪味味型、椒麻味型、酸辣味型、红油味型、蒜泥味型、麻酱味型、酱香味型、烟香味型、荔枝味型、五香味型、香糟味型、糖醋味型、甜香味型、陈皮味型、芥末味型、咸甜味型、椒盐味型、糊辣荔枝味型、茄汁味型等等。

中国各地都有特有的美食，别的地方且不说，聊一下石家庄的美食，石家庄地方特色的美食有牛肉罩饼罩火烧，缸炉火烧，八大碗蒸碗，牛肉蹦干，饸烙面，石家庄本地大锅菜，热切丸子，鸡饼肠，藁城宫面，苦累，咸食等等

中国传统十大特色小吃有哪些？

首先小吃指的是除正餐以外，可以代表当地饮食特色，制作方法简单，快捷，同时又鲜美，深受大众喜爱。

符合这些特点的小吃有:

肠粉

茶叶蛋

糊辣汤

山东杂粮煎饼

烤面筋

臭豆腐

陕西的凉皮

酸辣粉

福建的千里香馄饨

武汉的***

一，兰州牛肉拉面

传说兰州牛肉拉面起源于唐代，但已无法考证。目前有史料记载兰州牛肉拉面是小车牛肉老汤面演变而成的。兰州牛肉拉面经过几百年的创新发展，以肉烂汤鲜、面质精细而赢得了国内乃至世界范围内食客的好评，成为兰州的一张名片。

二，油条。

三，麻辣汤。

全国各地热闹的街头，各色美食扑鼻而来，寸步难行啊！下面，介绍下最受欢迎中国“十大特色小吃”，根据网络资料整理，希望你能喜欢。

第十名：北京烤鸭

色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

第九名：肉夹馍

中国陕西省传统特色食物之一。老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻。

第八名：凉粉

清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉。

第七名：煎饼馃子

绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料。

第六名：炸酱面

起源于北京，属山东鲁菜。在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一。

第五名：双皮奶

双皮奶是粤式甜品。其状如膏，其色洁白，质感细腻嫩滑，口味甜香清淡。

第四名：冰粉

源于四川省的一道著名小吃，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。

第三名：龟苓膏

滋阴润燥，降火除烦，清利湿热，凉血解毒。用于虚火烦燥，皮肤瘙痒，疖肿疮疡。

第二名：凉皮

起源于陕西关中地区，是不可多得的天然绿色无公害食品。有麻辣，酸甜等各种口味。

第一名：螺蛳粉

是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。

个人觉得中国传统十大特色小吃有以下；

一 河南胡辣汤 要说喝胡辣汤，河南的非常正宗，口感也是比较好的，里面的料也比较多，现今很多城市都有卖胡辣汤的，各式各样的，但是都不如河南的正宗。

二 山东煎饼 杂粮煎饼 山东的煎饼比较出名，当然也比较好吃，薄薄脆脆的，很好吃的。

三 武汉热干面 虽然我觉得有些干，呵呵，但是味道确实很不错。

四 天津***花 很香 脆脆的，但是很硬，个人觉得一般。

五 油条 中国的油条非常好吃 感觉全国各地的油条都好吃，哈哈，加上一碗豆浆或者豆花，非常美味。

六 北京爆肚 口感非常好 吃起来回味无穷

七 桂林米粉 螺蛳粉 口味有点重，但是吃过了，都想再吃

八 广东肠粉 口味清淡 米的味道浓厚 但是只有广东地区的才正宗

九 四川麻辣烫 冒菜 这个不用说 年轻人都喜欢

十 陕西肉夹馍 陕西做的肉夹馍，真是口感很好，皮脆，肉香，不腻。

还有很多好吃的，也都是传统美食，东北延边大冷面，辽宁抚顺麻辣拌，四平李连贵熏肉大饼，山东油旋，广东的奶茶，山西刀削面，[_a***_]酸辣粉，北京烤鸭等等，还有很多我一时想不到的，我是吃货一枚，欢迎大家，一起沟通探索美食。