本文作者:小旺

菜谱烹饪***服务有哪些 菜系 食谱功能-菜谱烹饪***服务有哪些 菜系 食谱功能

小旺 2024-12-04 18
菜谱烹饪***服务有哪些 菜系 食谱功能-菜谱烹饪***服务有哪些 菜系 食谱功能摘要: 想提高厨艺,有哪些厨艺书籍推荐?美食宝功能?书荒了,寻求关于美食、厨师的小说,少点儿女情长,多点都市严谨?想提高厨艺,有哪些厨艺书籍推荐?看书呢,我觉得实操更实际一些,你如果只是提...
  1. 想提高厨艺,有哪些厨艺书籍推荐?
  2. 美食宝功能?
  3. 书荒了,寻求关于美食、厨师的小说,少点儿女情长,多点都市严谨?

想提高厨艺,有哪些厨艺书籍推荐

看书呢,我觉得实操更实际一些,你如果只是提升简单的,可以在网上跟着一些app就可以学习,像我们学校在网上有做直播教学的,你可以去看回放,搜索“上海新东方”就可以了。如果想系统全面的学习,就到学校学习更稳妥

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要想提高厨艺,光有一颗“爱心”远远不够,必须要不断学习和吸取与厨艺相关的各方面基础理论与技艺,包括各种“文化”。就厨艺理论而言,首先要挑选一些有关厨艺基础理论与技艺的专业书籍。中华美食渊源流长,丰富多彩。为了开阔视野,还要了解祖国各地的饮食文化特色美食,就必须要熟悉各大菜系的传承,相关书籍必不可少。等到厨艺“小成”后,不能满足现状,更要全国各地多跑跑,读完券书,不如行万里路。就是这个道理。只有这样,才有可能学会融会贯通。最后还是“走出去”,去拥抱世界、融入世界,了解世界各地美食文化,弘扬传播中华美食与文化,做一个有作为的美食“行者”。~个人观点仅供参考

想要提高厨艺,那就说明你已经是有一定的厨艺技巧了。

那么我来给你推荐下最近我看了感受颇丰的一本书吧。这虽然是本欧美的美食书,可是我觉得关于厨艺技巧是共通的,你还是可以从中得到很多思考的新方向。

这本书叫《厨艺的常识》 作者迈克尔·鲁尔曼,畅销美食作家,曾就读于美国厨艺学院堪称是最有厨师灵魂的作家。本书和其他美食书不太一样的地方在于不只是菜谱还有原理。

希望有帮到你。

个人认为书籍就多读一些基本理论知识的书,更多的了解一下食物相互之间的可容行,更多的和一些志同道合的朋友一起研究切磋,多搞创新,多了解一些前辈的传统手艺,和他们有更多的交流,这些方面结合好,才能更全面的提高自己的厨艺

日料的话《蔬菜教室》、《一人份料理

便当流可以考虑《明日的便当》、《四季便当》、《日常便当》

技术流还是要从《厨艺的常识》开始,当然还有超著名的《料理的科学》。不过这本国内还没有,据说后浪会出,脐带

美食宝功能

舌尖上的美食梦美食宝图是什么

相当于游戏的成就系统。

怎么解锁新的宝图

玩家在达成以下成就后将能够解锁新的宝图:

1.首次解锁菜系组合

2.获得60道菜

3.获得全部菜品

4.解锁10个菜系组合

5.解锁全部菜系组合。

新的宝图解锁后玩家还能获得经典名菜奖励。

书荒了,寻求关于美食、厨师的***,少点儿女情长,多点都市严谨?

关于美食和厨师的***的话,这个类型的优质好文不是很多,我自己也接触的不多,所以可能数量上没有很多,就两本,请见谅。

《美食供应商》作者:会做菜的猫

当年横空出世的美食文,一举把美食文这个类型带火过一段时间,也成功的把菜猫送上了当年的新人王宝座。这本书主要就是讲美食个人感觉应该是符合你的要求的,而且字数也比较多,所以可以放心入坑啦。

《舌尖上的神豪》作者:雅玩居士

这是最近比较火的一部都市美食类神豪文。虽然是神豪文,但和传统的神豪文不一样,它不是讲什么商业啊拿钱买车买房***之类的,它主要讲美食,讲主角获得了一笔钱后,品尝全球各种美食的故事。而且作者好像很懂一些比较高端的美食,介绍美食那是一套一套的看的我都馋了,而且***很高,值得一看。


我要推荐的就这两本啦,不知道题主满意波,其实还有一本《异世界的美食家》还可以,不过不是都市就没有推荐啦。

大家如果还有比较优质的美食文可在评论区留言哦~

(下面是放毒啦,哈哈哈)

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不得不回答你这个问题,因为我也是美食书籍的爱好者,看了很多日本和韩国的美食***书,然后自己画了我的第一本美食***故事书《美极顺德》,2018年正式出版了,欢迎关注。

对于我国的美食***书真的是少之又少,我看了日本高木直子的《一个人的美食之旅》以及土山滋的《大胃王》,以及韩国的《荒岛求生记》之后,得到很大的启发,这些书在他们本国和中国销量很大,中国读者很喜欢。而我们中国有八大菜系这么丰富的美食题材,缺没有相应的***书描画,还有中华美食文化的传承,要从少年提起兴趣和爱好,未来才希望。就这一点,我决定自己画一本美食***书,题材就是我的家乡,世界美食之都--顺德。

因为我是读美术专业的,有一点基础,我创新以iPad画画,很快就上手,我参考了高木直子的画风和表现手法,以自己的亲身经历作为故事蓝本,以***形式画出顺德美食的历史、故事、食材、科普、烹饪流程,还带有三天两夜的寻味顺德线路。

全书168页,是通过iPad一个手绘软件完成,优点是保留手绘风格,可以修改,上色方便,直接出JPG用于印刷。但速度是一天画一页,因为白天要上班,晚上才能画,一边构思情节一边画,整整花了一年半的时间完成正本书的创作。

2018年由广东旅游出版社正式发行出版,在网上有卖。这完成了我对宣传顺德美食的心愿,之前我还出版了《顺德揾食秘笈》、《岭南风顺德味》。还有我的老师出版了《原生顺德美食》、《顺德菜烹调秘笈》、《寻味顺德》等,在网上都有卖,希望你喜欢,欢迎到顺德来寻味,也希望有更多推荐中国八大菜系的书籍。


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关于写厨师方面的***,我是乎,还是第一听到。身在此山中,不再此情中。

生存的拘限,让人劳于奔命。钱,是万能的,让人分时分刻,毫不松懈。好似有点跳出三界外,不在五行中之感。

有点麻木一仁,于时代脱节之困,象掉在进中,只看见一巴掌大的天。

说真的,我以前看的,可以说,阅览群书,五花八门。上至四大名著,文言,百话文,见书就书,名著,名作,不在话下。

话说回来,真的,我还没读一本写厨师的***。也许,我耳聪失明了吧。

不过,我还看几部***,香港拍摄<食神>。周星驰,刘德华主演。

让人看后,过目不忘!


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