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1. 小年、除夕、春节、元宵节你们都吃了什么美食？
2. 吃年糕的节日叫什么节日？

小年、除夕、春节、元宵节你们都吃了什么美食？

离春节的脚步越来越近了，也越来越有过节的味道，商场里面都开始播放喜庆的节日歌曲，马路两边也开始悬挂大红的灯笼，中国人对于春节是尤为的重视，这也是我们中华民族的瑰宝，是一年一度家人团聚的重要时刻。

说到团聚，就一定离不开美食，吃什么？各个地方各有不同的风俗习惯，我就说说无锡人的春节美食吧。

大小年夜，无锡人要先祭祖，祈祷来年的顺利，之后就是一家人吃团圆饭了。过年无锡人餐桌上必不可少的主要是这几样菜，肉酿面筋、蛋饺、百叶包和卷线，也有不少人家会买酱排骨等。总之，每一样菜都有一个好彩头，吃完饭，一些人会守着看春晚，如今估计大部分人都是手拿手机抢红包吧。

大年初一早上一般是小圆子或者年糕，新的一年团团圆圆，健健康康。元宵节当然少不了的是元宵啦。随着生活水平的提高，现在过年餐桌上的美食种类越来越多了。

作者：金满楼

小年、除夕、春节、元宵节都吃了什么美食？这个题目有些大啊。小年在南方不太盛行，似乎是送灶神？但印象中也没有灶糖可吃。

除夕、春节基本是一个了，这就是所谓的年夜饭，这个可不得了，是一年中最重要的一顿饭，不仅家人团聚，而且也是一年中最丰盛的一顿饭（至少南方是如此）。

不过，年夜饭这话题太大，就不说了，今儿个是元宵，咱就说说元宵节吃什么吧！

元宵节嘛，顾名思义，当然要吃元宵，也就是汤圆了。

据说，以前还有个笑话，说老袁办大事那年，忽然通令民间把“元宵”改成“汤圆”，为什么呢？因为“元宵”和“袁消”同音，冲了喜气！

当然，这个笑话当然是无聊文人编排埋汰老袁的，老袁一代枭雄，不至于此吧！

说到真要吃的元宵（我们那边确实叫元宵（或元宝）而不用汤圆的说法），老实说，我们江西老家那边的元宵和上海这边的汤圆比确实不太好吃。

不管江西还是上海，元宵或汤圆都是糯米做的，但糯米磨成粉，有粗细之别，江西的比较粗糙，上海这边非常细腻，口感大不一样。

其次，江西那边的元宵往往是实心的，而上海汤圆是带馅的，可以是芝麻甜的、也可以是鲜肉的，品种有七八种。这一比较，味道当然差得很远。

我们老家最开始都是实心的汤团，一种吃法是蘸糖吃。

一般来说，这个用来蘸的糖会和磨碎的熟黄豆粉拌在一起（和大年初一吃的元宝一样，其实元宝也就是实心汤团），吃起来更香一点，这是上海汤圆所没有的吃法。

还有一种吃法，就是象做馄饨一样，里面会加油盐青菜之类，有点像是在吃面食了。

上海的汤圆，做起来很方便，都是超市买好，回家煮熟即食的。其中，我和我女儿最喜欢的龙凤芝麻汤圆，很甜很细腻的那种。

记得在2003年还是什么时候，有一次单位发了几大包汤圆，我那时还是孤家寡人，根本吃不掉，冰箱又坏了，只好打电话叫朋友来我这吃，吃了还各领走一些。

因为这汤圆太甜，实在吃不了那么多啊！

最后，祝大家元宵节快乐！#发财中国年#，努力工作，加油干！

除夕年夜饭，初一饺子，十五汤圆，大家都知道这三个节日里主要吃什么。普济要说的小年的美食，有，有味道，有兴趣，所以记忆深刻。

腊月二十三小年，开始过年倒计时。这天起直到除夕，每天干什么都有约定俗成，丝毫不得乱。民间有顺口溜，“二十三，糖瓜粘，二十四，扫房子……”，最多的一天天工作排到正月初头。准确的小年节日是两天，腊月二十三、二十四。

小年有故事，缘于道家的传说。说的是玉皇大帝把天下人间交给皇帝代管，所以皇帝叫“天子”。但又对天下子民生活很关心，也是担心天子的管理能力不够，就悄悄发派监督官，每个家庭一个，死死盯住本家每个人的一言一行。但不可干涉本家事物，只负责本家大小事宜的如实汇报，每年一次。这个监督官就是“灶王爷”，每年一次的汇报日就是腊月二十三。

因此的这天就非常重要，尤其的家庭当家人，因为灶王爷汇报结果将直接影响家庭命运。既然的知道老灶爷小年上天汇报工作，就要想办法让他老人家对玉皇大帝说咱家的好话，少说不好的。但是当家人又不能让灶王爷看出自己***，就委托女主人出面搞点贿赂小动作。到了晚上夜饭前，用一张黄表纸剪出灶王爷形象，熬一点糖稀。把灶王爷嘴巴抹上糖稀，倒贴在灶口上沿，口里念念有词：“上天言好事，下地保平安”。反复多遍，点火烧着纸人。烧完后叩头作揖，极是虔诚。

小年饭点和大年饭点一样安排，城里人白天要做生意，年夜饭；农村人冬天清闲，年午饭。小年因为有着恭送老灶爷上天汇报的头等大事，年饭安排就谨小慎微。古时人以勤俭节约为持家美德，那就不管平时怎么胡吃海喝，过小年一定要装装样子，不动荤腥，只吃素菜。但又不能让老灶爷看出***的空子，就在肉与蔬菜之间选择：吃豆腐菜。一桌年饭，豆腐当家。以致小年混了个绰号，叫“豆腐年”，延续至今，小年都是豆腐菜。豆腐菜谱非常丰富，家家都有拿手的，普济就不啰嗦了。

除夕、就是我们大家所说的年夜饭，我们新疆这里都是大家一样的，吃的最丰盛，鸡鸭鱼肉都有，其中，手抓肉必须要吃的，这是新疆人过年的习惯，也是特色。就以我家来说，我家不管是大小节日，必须做一条整鱼，寓意年年有余。这是我家老一辈传下来的习惯，所以，小年、除夕、元宵节必须有一条整鱼出现。

春节，就是所指的大年初一，我们这里也是早餐必须吃饺子。至于馅大多数都是和羊肉有关的饺子，一般新疆人会吃皮牙子羊肉饺子、韭菜羊肉饺子、毛芹菜羊肉饺子、胡萝卜羊肉饺子等，这些饺子是新疆平时爱吃的饺子，毕竟是过年，包饺子也是和家人的口味有关。这是爱吃羊肉的家庭，也是不爱吃羊肉的家庭，那就是大肉饺子了，大肉白菜饺子、韭菜虾仁饺子也是不错的，胡萝卜牛肉饺子，也是很受欢迎的，这里可是牛肉产区，不吃羊肉的，用牛肉代替非常好吃。

元宵节，我们也是吃汤圆，一般我家都是自己包的，馅料就是花生、黑芝麻或者豆沙，有时候想包点花样的额，就用南瓜或者胡萝卜榨汁，包成彩色的汤圆。每年都是如此，煮的时候，一般加自己做的醪糟和鸡蛋液，红枣、枸杞都可以加点，煮成五颜六色的营养汤圆，象征着团团圆圆，和和和美美。

小年，说真的这里并没有太多人过了，因为民族太多，他们不过小年，即使汉族有的也不过小年，所以，就没有那么有节日气氛了，我家还是过的，虽然没有年夜饭浓重，做一条鱼是必须的，今年我还做了水煮羊肚，炒了青菜和卤牛肉，也是新疆的口味，作为小年的大菜，我家过节，有个规矩，就是得做菜双数，4、6、8、10等这样的双数，也是老一辈传下来的老传统了，现在已经好多人不在乎这个了。

小伙伴们，你家的这些节日有什么特别的规矩和老传统吗？欢迎一起分享哟，可可在这里等着你了。。。

我是头条号天山可可，原创美食达人，擅长新疆菜，每天更新不同的菜谱，记得关注我哟

我来说一下河南地区在小年，除夕，春节，元宵节都吃什么吧。

小年，一般都是吃饺子，早上贴门对子中午包饺子，下午包第二天二更要吃的饺子，而且饺子会包成元宝形状。

除夕，除夕夜要一家人吃个团圆饭，一般都是双数菜，8菜一汤，分别是酱牛肉，[_a***_]小公鸡，蒜苔或者芹菜烧肉，凉拌口条等，最后再来个丸子汤或者米酒汤。

春节，吃饺子。讲究二更天起床下饺子吃，然后放鞭炮。这时候还需要吃一口馒头，预示着新年大力气。

元宵节，元宵节吃汤圆，很多人都喜欢买超市的小汤圆吃，我还是喜欢用糯米粉，红薯，白糖包出来的汤圆汤，好吃。

每个地区的节日吃的美食都不一样，大家说一下你们哪儿过节吃什么呢

吃年糕的节日叫什么节日？

吃年糕的节日叫春节。

春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。

年糕作为一种食品，在我国具有悠久的历史。1***4年，考古工作者在浙江余姚河姆渡母系氏族社会遗址中发现了稻种，这说明早在七千年前我们的祖先就已经开始种植稻谷。汉朝人对米糕就有“稻饼”“饵”、“糍”等多种称呼。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到、粉糕的发展过程。公元六世纪的食谱《食次》就载有年糕“白茧糖”的制作方法，“熟炊秫稻米饭，及热于杵臼净者，舂之为米咨糍，须令极熟，勿令有米粒……”即将糯米蒸熟以后，趁热舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滚上糖即可食用。

将米磨粉制糕的方法也很早。这一点可从北魏贾思勰的《齐民要术》中得到证明。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方有糯米那样粘性的谷物，古来首推黏黍（俗称小黄米）。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜，是黄河流域人民庆丰收的美食。明崇祯年间刊刻的《帝京景物略》一文中记载当时的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。不难看出，“年年糕”是北方的“粘粘糕”谐音而来。

年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。

北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。

据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。

年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”