你会做哪些美味的自制调料、佐料、蘸料？做鱼调料配方及制作？你会做哪些美味的自制调料、佐料、蘸料？我是北方人本来没有资格讨论蘸水的，可有一次在出差的时候我有幸去了贵阳，每顿必备的菜就是蚕豆苗沾蘸水。配料如下:炒过得辣椒粗面(辣椒干炒过捣碎)盐、白糖少于、味精、调料(麻椒(也叫青花椒)、花椒、八角、桂皮...