满汉全席108道菜中的粤菜？川、鲁、粤、湘、江浙各是什么地方？淮扬菜为什么叫江浙菜？满汉全席108道菜中的粤菜？12道粤菜（广东菜）。满汉全席起兴于清代，是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。30道江浙菜，12道闽菜，12道广东菜。北菜54道：12道北京菜，30道山东菜，12道满族...