与烹饪食材有关的汉字？你们家乡的土菜馆都有什么家常菜呢？与烹饪食材有关的汉字？关于烹饪食材的汉字是。蒸、煮、煎、熬,滚、汆、涮、煲、烫、炙、卤、酱、风、腊、熏、糟、醉,酿... 还有那一系列火字旁的汉字:炒、炝、炊、烧、爆、炸、灼、焗、焖、炆、烩、熘、焯、煨、烘、炖、煸、烤。有，炒，炝，炊，煮，煎，...