徽菜属于什么菜系？新徽菜是哪里的菜？徽菜是安徽菜吗？十大菜系中，徽菜的代表菜有哪几道？湘菜和徽菜的产地和特点？徽菜属于什么菜系？徽菜菜系又称“徽帮”、“安徽风味”，是中国著名的八大菜系之一。徽菜南宋时期的古徽州(今安徽歙县一带)，原是徽州山区的地方风味。由于徽商的崛起，这种地方风味逐渐进入市肆，流传...