宋元时期对于菜肴的烹饪方法有哪些？中西餐制汤工艺有哪些相同点和不同点？？汉族传统饮食习俗是什么？宋元时期对于菜肴的烹饪方法有哪些？中国人的饮食一般分为主食、菜肴和各种小吃。钱钟书先生在《吃饭》中说“吃讲究的饭事实上只是吃菜”，中国的菜肴历史悠久，据说在远古时期就已经出现了菜肴的烹饪技艺，在帝尧时期彭...