中式烹调的形成期被称为什么时期？关于美食的历史故事有哪些？中式烹调的形成期被称为什么时期？中式烹调的形成期被称为汉魏六朝时期: 这是指汉魏六朝时期。在烹饪原料方面，国外的一些烹饪原料陆续传人我国，如胡瓜、胡豆、菠菜等蔬菜以及油料、调料等；在烹饪用具方面，铁器取代了铜器，已逐步向轻薄小巧的方向发展；在...