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川菜和鲁菜哪个好吃？川菜跟鲁菜那个好吃？鲁菜有辣菜吗？鲁菜是以哪里的最为正宗？川菜和鲁菜哪个好吃？当然是川菜好吃的，你看现在那么多的人都在四川学习的，好多人都是在这个学校学校学习的， 就是哪个川菜学校。这个不能一概而论！川菜重油重麻辣为主、做法繁多、粤菜注重选材名贵、以烹饪海鲜为主，营养价值更高。鲁...
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川菜派别分为哪些？各有何不同？你知道的四川十大经典川菜有哪些呢？川菜派别分为哪些？各有何不同？川菜主要分为两类：融牌和一派。荣派四川菜强调使用精细和准确的材料，严格按照传统的经典食谱；四川菜是大胆使用，不仅限于配料，方法更新。一般认为，川川川菜是传统的川菜，川菜是新的川菜。例如，在回归猪肉的实践中，...
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中国的八大菜系是什么？分别有什么代表菜？豫菜都有那些代表菜？豫菜都有哪些代表菜？八大菜系有没有豫菜？中国的八大菜系是什么？分别有什么代表菜？菜系，又称“帮菜”，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。中国八大菜系分别是：鲁菜...
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我国的八大菜系，哪一种在深圳最受欢迎？为何？中西方菜系的不同？八大菜系是什么？我国的八大菜系，哪一种在深圳最受欢迎？为何？湘菜，无辣不欢！原因如下↓1.口味特点：“辣味烈性一相逢，便胜却人间无数。2.美食理念：“原材料选取精良、刀工处理精细、烹制技艺精湛、味道调和精准”，🈶“湘菜之源”之称3.烹调特...
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四川厨师不放辣不会炒菜吗？点的红烧鸡块、小炒肉、烧茄子之类非辣菜？四川厨师不放辣不会炒菜吗？点的红烧鸡块、小炒肉、烧茄子之类非辣菜？我是厨师王俊杰，很高兴给大家分享一下我的经验，关于厨师做菜不放辣椒的事。各个地方饮食不一样，做法也不一样。有了地方爱放放辣椒。有的地方就不吃辣椒，就放的要少一点。我一般...
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鱼香肉丝属于哪个菜系？请问中国八大菜系川菜排第几位？鱼香肉丝属于哪个菜系？鱼香肉丝是川菜。鱼香肉丝是四川省的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、仔姜、大蒜、糖、醋炒制切丝的猪里脊肉而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制。相传，这道菜的灵感来自泡椒肉丝。其集咸、酸、辣、甜、鲜于一身，酸辣可口，咸甜适中。四川菜...
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八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜和徽菜，你觉得哪个菜系更好？为什么？在中国哪一个菜系最受大家欢迎？为什么？什么菜系最受欢迎？八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜和徽菜，你觉得哪个菜系更好？为什么？每个菜系各有所长，作为四川人更喜欢川菜。川菜作为中国八大菜系之一，取材广...
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川菜是中国八大菜系之一，川菜有哪些分类呢？川菜分类？川菜共有几个味型？川菜由哪三大部分组成？川菜8大菜系？川菜是中国八大菜系之一，川菜有哪些分类呢？川菜是中国八大菜系之一，川菜有哪些分类呢？川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮，小河帮，下河帮的基础上，规范化完整表述为:上河帮川菜即以川西成都、乐山为...
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我国八大菜系分别是？中国八大菜系，川菜和粤菜谁排第一？我国八大菜系分别是？中国八大菜系是：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。1、鲁菜鲁菜口味咸鲜为主。讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。咸鲜为主火候精湛，精于制汤，善烹海味。2、川菜川菜口味麻辣为主，菜式多...
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川菜是中国八大菜系之一，川菜有哪些分类呢？川菜非“八大菜系之首”，但为何最受欢迎？八大菜系中的川菜为什么能排第一？川菜8大菜系？中国八大菜系，川菜和粤菜谁排第一？川菜是中国八大菜系之一，川菜有哪些分类呢？川菜是中国八大菜系之一，川菜有哪些分类呢？川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮，小河帮，下河帮的...