川菜的主要特点是什么和什么-川菜的主要特点是什么和什么呢
川菜的特点？川菜的特点是什么？川菜特点主要是什么？川菜的特点就是麻和辣吗？川菜的特点？1，注重调味。调味品复杂多样，常用辣椒、花椒、胡椒、豆瓣酱、葱姜蒜等，味型多，包括麻辣、鱼香、怪味、家常、红油等20多种。2，烹调手法多样。擅长小炒、小煎、干烧、干煸等，炒菜不过油、不换锅，芡汁现炒现对，急火快炒，...
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八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜和徽菜，你觉得哪个菜系更好？为什么？八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜和徽菜，你觉得哪个菜系更好？为什么？八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜和徽菜，你觉得哪个菜系更好？为什么？感谢邀请回答这个问题。我认为八大菜系鲁菜最...
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中国八大菜系：湘菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、川菜、徽菜哪种才是你的最爱？中国八大菜系：湘菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、川菜、徽菜哪种才是你的最爱？川菜比较容易让全国接受些。当然这是有原因的，抗日战争时，全国各地很多人都到四川重庆，跟随而来的是很多地方的烹饪方法，川菜吸取溶合了各地烹饪精华，...
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川菜有什么名菜？鲁菜，粤菜呢？在川菜、鲁菜、粤菜，三大菜系中，你最喜欢哪一种？川菜有什么名菜？鲁菜，粤菜呢？首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。川菜:给我的印象就是辣，对于外省来说人来说应该是这个特点了，川菜主要分布于长江流域上游，有各式各样的...
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在福建，学闽菜好还是川菜好？为什么有些人认为中国的八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜即将成为历史？对此你有何看法？在福建，学闽菜好还是川菜好？闽菜本就发源于福建福州。闽菜以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，以...
湘菜和徽菜的特点 粤菜是什么,湘菜和徽菜的特点 粤菜是什么
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粤菜和川菜结合取个什么名字好-粤菜和川菜结合取个什么名字好听
川菜粤菜结合起来起个什么店名？粤菜和川菜哪个有前途？川菜和粤菜的区别？粤菜川菜湘菜有什么区别？川菜湘菜粤菜区别？川菜粤菜结合起来起个什么店名？【川鲁】，一般都直接把菜系名作为店名的。这样显得有特色，易招揽顾客。然后看你店是什么性质的，后面就跟什么字眼。按性质起名：川鲁餐厅、川鲁饭店、川鲁快餐、川鲁酒...
湘菜的特色 粤菜是什么-湘菜的特色 粤菜是什么菜
珠三角的餐饮，湘菜占了40％，粤菜还不如湘菜，为什么？川菜、粤菜和湘菜都有哪些代表菜？粤菜川菜湘菜有什么区别？你觉得湘菜和粤菜哪个更受欢迎？欢迎从各个维度说你的理由？珠三角的餐饮，湘菜占了40％，粤菜还不如湘菜，为什么？不知道你说的是珠三角的哪个地方？有没有数据统计？反正我在这边就没有你说的那么多。...
东北菜是不是鲁菜 川菜之首-东北菜是不是鲁菜 川菜之首呢
大家觉得川菜好吃还是鲁菜好吃？大家觉得川菜好吃还是鲁菜好吃？除了在山东，其它地方真的很难吃到鲁菜，甚至不太知道鲁菜有什么特点，说明鲁菜普及率不高，这也阻碍了鲁菜的推广发展。川菜却遍布全世界，川菜并不是一般人理解的麻辣二味，其实70%左右的川菜都并不带麻辣味，川菜有二十多种味型，正是其丰富的内涵和独到...