粤菜中的山珍海味指的是什么？粤菜中三鸟是指什么？九块九XO是啥？粤语茨菇丁是什么意思？请问粤菜存真中针粉是什么意思？粤菜中的山珍海味指的是什么？从字面理解的话，就是山中野生的珍稀品，还有海里的稀有食品。但其实，从粤菜的菜系中，可分为上下中珍三珍，上八珍的菜式有狸唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋...