全羊宴做法？拿菜刀的正确姿势。我是学厨师的？全羊宴做法？羊肉炖了吃比较滋补　　羊头可以做红焖或白水羊头。做法：　　羊头1只约1500克。大蒜粒50克,糖色8克,老抽10克,白糖5克,味精5克,色拉油30克。红焖羊头的特色：色泽红亮，口味香浓。　　1、将羊头烫去毛，劈开两半，先入沸水中氽2分钟漂去血水...