10种烹饪原料的储存方法的原理？烹饪原料加工技术？所有烹饪方法有哪些？10种烹饪原料的储存方法的原理？烹饪原料的储存方法一.低温保藏法：是保管烹饪原料最普通、最常见的方法。因为，低温可以有效的抑制或杀灭微生物的生长繁殖，还能延缓或停止原料内部组织的生化过程。二.高温保藏法：因为微生物对高温的耐受力较...