海南黎族人专门用来招待上宾的“南杀”菜是怎么做的？中国民族烹饪的民族文化特有什么？海南黎族人专门用来招待上宾的“南杀”菜是怎么做的？有肉，鱼，芋头各种青菜等等，煮好一锅米饭生肉洗净沥干水分，来个坛子或者玻璃瓶，肉切块状像五花肉一样，把肉放进瓶子里把煮好热热的米饭压进瓶子里盖上盖子，盖子周围最好加水防...