经典豫菜有哪些？经典豫菜有哪些？豫菜十大名菜:1、清汤鲍鱼：鲍鱼，别名：腹鱼、决明，肉质极其鲜嫩美味，食海中的珍品。2、大葱烧海参：大葱与海参应该属于佳配。3、葱扒羊肉：羊属于吉祥，在历史上是贵族食品。4、汴京烤鸭：汴京，即今天的河南开封，自古以来就有江北水城的美誉。5、炸八块：在河南的酒楼堂倌都有...