民族食品加工技术是什么？2011年被评为中华名小吃的西府美食是？竹筒饭是哪个少数民族的特色？民族食品加工技术是什么？答:"民族食品加工技术"是指在中国各个地区的少数民族中，经过长期发展、传承和创新，形成了独特的食品加工技术。这些民族包括藏族、回族、壮族、苗族、彝族、傣...