湘菜有多少道菜？请问八大湘菜是哪八种？湘菜米其林十大顶级菜？八大湘菜是指哪八大菜？湘菜有多少道菜？有300多种。著名的湘菜有剁椒鱼头、辣子鸡、永州血鸭、毛氏红烧肉、组庵鱼翅、东安子鸡、霸王别姬、全家福、邵阳猪血丸子、口味蛇。湘菜又叫湖南菜，历史悠久，是中国八大菜系之一。湘菜的口味多偏辣，看上去色泽鲜...