浙菜的饮食文化是什么？为什么四川人上菜前要叫一下这个菜的名字？为什么一些人非要在饭店里举行结婚仪式？饭店头灶是什么意思？浙菜的饮食文化是什么？浙菜是中国八大菜系之一，起源于浙江省，其饮食文化主要包括以下特点：1. 烹饪方法：浙菜注重烹饪技艺，以清、煮、烧、炖、炒、炸等多种烹饪方法为主，如清蒸、红烧、...