云头的做法？云头的做法？1.用白面和花椒茴香面加盐和成第一块面,再用白面、柿子面加花椒茴香面和成第二块面,然后静置,将两块面进行醒发2.面醒好后,再用擀面杖把它们压到一起3.卷起,切条,然后把油酥面团搓成一个个长细条4.再切成一个个指头肚大小的小面块儿,断面红白相间,煞是好看5.切好之后倒入油锅里炸...