中餐有什么菜系？八大菜器都有哪些？东坡菜、糯米莲藕属于哪个菜系？淳菜是什么菜？中餐有什么菜系？1、鲁菜---咸鲜、浓油赤酱鲁菜，最早起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系 ，是中国历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。2、川菜 ---重油、重盐、麻辣鲜香川菜以取材广泛，调味多变，菜式多...