黄瓜炒鸡蛋是不是淮扬菜？东北三大名菜之三？丰南七味轩特色菜？农家菜馆的菜好吃的原因，是食材和火候么？还是其它什么原因？黄瓜炒鸡蛋是不是淮扬菜？黄瓜炒鸡蛋不属于任何菜系，并不具有鲜明的地方风味特色，只是家常菜。菜系指的是在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社...