舌尖上的化学选修课需要干什么？学习烹饪化学的目的是什么？舌尖上的化学选修课需要干什么？舌尖上的化学选修课是一门关于食品科学和化学的课程，主要研究食物中的化学成分、食物的制作过程以及食物对人体健康的影响。在这门课程中，学生需要学习以下内容：1. 食物中的化学成分：了解食物中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、...