烹调方法有多少种？其中之一炖分那几种？分别介绍一下。？中国烹饪的三大技术？烹饪技法及其关键点？十种烹饪方法是什么？烹调方法有多少种？其中之一炖分那几种？分别介绍一下。？烹调方法一般分为炒、爆、熘、炸、烹、煎、溻、贴、瓤、烧、焖、煨、焗、扒、烩、烤、盐焗、熏、泥烤、氽、炖、熬、煮、蒸、拔丝、蜜汁、糖水...