食材包括调料吗？热性调料有哪些？烧烤有哪些食材和佐料？食物语中调料和复合调料的区别？食材包括调料吗？调料属于食材配料，有固体和液体之分。食材指制作食物时所需要使用的原料，如黄瓜、白菜、牛肉、桂圆……食材可根据不同的特性分成不同的类别。如：素类食材、肉类食材；如：寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因...