为什么湘菜不辣不欢？为什么湘菜不辣不欢？ 我是湖南长沙人，天生嗜好辣椒，俗话说，“江西人不怕辣，湖南人辣不怕，四川人怕不辣”，从字面上理解：不怕辣，意思是江西人也能吃辣，不会见到辣就害怕；辣不怕，意思是休想拿辣吓倒湖南人；怕不辣，则是说四川人唯恐不够辣，辣得不痛快。由此看来，川湘赣三地，都是一些嗜辣...