有人知道汪豆腐这道淮扬风味的家常菜吗？有人知道汪豆腐这道淮扬风味的家常菜吗？汪豆腐的全称是“蟹黄汪豆腐”，属于江苏兴化、高邮等地的地方传统小吃，曾经在《舌尖上的中国1》中一瞥而过，属于淮扬菜的代表。著名作家汪曾祺就是高邮人，壹周君拜读过其名篇《豆腐》，他对家乡菜“汪豆腐”的偏爱跃然纸间：豆腐切成指甲...