鹤壁九大菜系？菜系名词解释？中国八大菜系中的"闽菜"有什么特点？鹤壁九大菜系？鹤壁没有独立的九大菜系鹤壁地处豫西地区，有着丰富的地方风味菜，如汝州菜、信阳菜、南阳菜等，还有个别特色菜系，如龙山寨烤鸭、山区烤羊、西华山群众菜等鹤壁是一个历史文化名城，各种民族、宗教、文化互相交融，各...