什么菜放什么调料有什么规定？什么菜放什么调料有什么规定？做菜时放调味料有讲究。1.做寒性菜时要多放葱温脾健胃，抵抗过敏葱是炒菜过程中是必不可少的调味品，会让食物有一种淡淡的香味。例如，大白菜、冬瓜、芹菜等常见的蔬菜，河蟹、田螺、河蚌等常见的水产类食物，在制作时候加入葱能够有效去除食物中的异味，同时还...