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身为八大菜系的粤菜，它的特色是什么？有哪些代表菜品？我国有几大菜系，每个菜系举出一个名菜？身为八大菜系的粤菜，它的特色是什么？有哪些代表菜品？粤菜的形成与发展：1.古代时期：粤菜发源于中国岭南地区，在秦汉时期初步形成风格的雏形，经过隋朝，唐朝，宋朝，元朝，明朝的发展，基本奠定了自身风格，自成一体，清...
湘菜著名菜肴 粤菜是什么-湘菜著名菜肴 粤菜是什么菜系
鲁菜,川菜,粤菜,湘菜四者之间的异同点是什么?请分别比较？你觉得湘菜和粤菜哪个更受欢迎？欢迎从各个维度说你的理由？鲁菜,川菜,粤菜,湘菜四者之间的异同点是什么?请分别比较？最大区别：湘菜是用料广泛、制作精细、品种繁多；口味上注重香鲜、酸辣、软嫩，在制作上以煨、炖腊、蒸、炒诸法见称 川菜是麻辣，川菜在...
川菜系列的菜品 粤菜是什么 闽菜啊-川菜系列的菜品 粤菜是什么 闽菜啊
身为八大菜系的粤菜，它的特色是什么？有哪些代表菜品？身为八大菜系的粤菜，它的特色是什么？有哪些代表菜品？粤菜的形成与发展：1.古代时期：粤菜发源于中国岭南地区，在秦汉时期初步形成风格的雏形，经过隋朝，唐朝，宋朝，元朝，明朝的发展，基本奠定了自身风格，自成一体，清明时期开始走向兴旺，其独特的风格得以体...
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湘菜和徽菜的产地和特点？南方七大菜系？湘菜和粤菜有什么区别？湘菜和徽菜的产地和特点？徽菜起源于南宋时期的古徽州，原是徽州山区的地方风味，在漫长的岁月里，经过历代名厨的辛勤创造、兼收并蓄，特别是解放以后，省内名厨的交流切磋、继承发展，徽菜已逐渐从徽州地区的山乡风味脱颖而出，如今已集中了安徽各地的风味特...
川菜都有哪些著名的菜? 鲁菜,川菜都有哪些著名的菜? 鲁菜
川菜有什么名菜？鲁菜，粤菜呢？鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜四大菜系最知名的菜分别有什么？川菜有什么名菜？鲁菜，粤菜呢？我一直以为像世人广泛流传的那样，川菜口味就是辣。直到我去了成都和重庆旅游后我才知道，川菜口味最正宗的是麻辣。川菜特点主要是麻、辣、香、鲜、油大。川菜不管是从烹饪方法还是口味上讲都是八大菜...
粤菜浓汤有哪些菜品,粤菜浓汤有哪些菜品名称
粤菜吊汤做法？粤菜猪红汤的做法？广东粤菜年夜饭菜谱？粤菜小炒汁配方？鱼翅浓汤怎么调？粤菜吊汤做法？1 是需要掌握一定的技巧和步骤的。2 首先需要选择好适合做清汤的鸡或者骨头，然后将其洗净切块，放进锅中加水煮沸后撇净浮沫。之后加入适量的葱、姜、料酒和盐，小火慢炖数小时，直到汤汁浓郁香味十足。过滤汤汁时...
鲁菜系的代表菜 粤菜是,鲁菜系的代表菜 粤菜是什么
鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜四大菜系最知名的菜分别有什么？鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜四大菜系最知名的菜分别有什么？鲁菜口有九转大肠，诗里银杏，芫爆肉丝，扒原壳鲍鱼，奶汤口袋豆腐等。川菜口有麻婆豆腐，鱼香肉丝，回锅肉，宫保鸡丁，水煮牛肉，樟茶鸭子，八宝锅蒸，白油肝片，开水白菜，鸡豆花，干烧岩鲤，小煎鸡米，甜...
厨艺食物 菜系介绍-厨艺食物 菜系介绍图片
传统四大菜系？传统四大菜系？四大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。1、鲁菜：鲁菜，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。2、川菜：它是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。3、粤菜：...
鲁菜菜系 浙菜特点-鲁菜菜系 浙菜特点是什么
我国几大菜系，各自的特点是什么？哪个相对受欢迎？中国有几大菜系，鲁菜代表作有那些？鲁菜口味特点？我国几大菜系，各自的特点是什么？哪个相对受欢迎？有川菜，粤菜，鲁菜，湘菜，闽菜，淮杨菜，贵州菜，陕菜，八大菜系，川菜特点是麻辣可口，百菜百味，有好的复合味形，鱼香肉丝很有代表性，粤菜特色是，原汁原味，干香...
川菜历史文化简介 粤菜的特点,川菜历史文化简介 粤菜的特点和风俗
中国四大川菜系排名？很多人说川菜比粤菜好吃，说粤菜没有走出广东，为什么呢？中国四大川菜系排名？中国四大菜系排名川菜、鲁菜、粤菜和淮扬菜。一、川菜川菜历史悠久，经历了明朝、民国和新中国三个发展时期。主要分布在成都、乐山和重庆。分为上河港、下河港和小河港三个派别，其中上河港是成都菜和乐山菜，下河港是济源...